Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Нещодавно покликали мене на зйомки на місцеве телебачення в програму «встигаємо». Йде програма рано вранці в прямому ефірі, так що я сама себе навіть не бачила, як вийшло. У програмі я робила салат під назвою «Гніздо дракона», але в прямому ефірі я так і не встигла виліпити дракончиків, які були заяви на початку передачі. Тепер хочу реабілітуватися і показати салат в тому вигляді, в якому він повинен був бути.

Нам буде потрібно:

• Стегенце - 2 шт або куряча грудка - 1 шт
• огірок свіжий - 1 шт
• яйце - 4 шт
• морковча - 150 г
• картопля - 2 шт
• майонез - 200 г
• кріп
• листок салату
• рослинна олія
• вершковий сир - 2 ч.л.
• сир плавлений (типу Російський) - 50 г

На плоску тарілку викладаємо лист салату. Зверху кладемо відварене куряче м'ясо. М'ясо можна порізати тонкою соломкою або порвати по волокнам. Зверху покриваємо сіточкою з майонезу.

Огірок ріжемо тонкою соломкою.

Викладаємо порізану огірок на курку. Покриваємо сіточкою з майонезу.

У глибокій чашці змішуємо потерті на дрібній тертці жовтки з плавленим і вершковим сиром. Додаємо дрібно порізаний кріп. Маса повинна вийти такий, щоб з неї можна було легко ліпити. Білки трьом на крупній тертці.

Сиру картоплю тремо на тертці для корейської моркви. Обсмажуємо в великій кількості розігрітого рослинного масла. Щоб картопля при обсмажуванні не злипалися, промийте порізану картоплю під проточили водою і злийте через друшляк.

По краях салату викладаємо обсмажену картоплю.

Зверху картоплі викладаємо корейську моркву і гілочки кропу. Повинно бути схоже на гніздо. В середину викладаємо половинки білка одного яйця. З сирно-яєчної маси виліплює дракончиків. Вушка і крильця вирізаємо з шкурки огірка. Очі з плавленого сиру і маленьких шматочків маслин. Ніздрі зі шматочків болгарського перцю.

З нетерпінням чекаю відгуки та коментарі.
Велике Вам спасибі і смачного!