Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Главная › Новости

Как Убрать Горечь из Баклажанов || FOOD TV Учимся Готовить

Опубликовано: 29.03.2017

Как правильно варить фасоль чтобы не пучило и не горчило

Вот и наступил давно ожидаемый сезон баклажанов. Этот продукт будет до глубокой осени красоваться на прилавках магазинов. В народе их именуют «синенькие». Они употребляются в качестве основного ингредиента как в восточной кухне, так и в европейской. Баклажан — очень полезный овощ. Потому его совершенно точно стоит готовить и употреблять. Мы подготовили тебе 3 обычных рецепта блюд из баклажанов и 5 малеханьких хитростей от домохозяйки со стажем.

1. Избираем баклажаны
При покупке обращай внимание на внешний облик плода. Неплохой баклажан имеет кожицу без недостатков с малость блестящей поверхностью. Также идеальнее всего выбирать средние по размеру плоды с прилегающими чашелистиками и свежайшей плодоножкой.

2. Что делать, чтоб баклажаны не горчили
Соланин, который содержится в баклажанах, присваивает продукту горечь. Чтоб убрать ее, положи баклажаны в подсоленную воду на 20–30 минут.

5. С чем смешиваются баклажаны
Баклажаны отлично смешиваются с чесноком, грецкими орешками и кинзой.

3 универсальных рецепта хозяйке на заметку:

1. Икра
Для тебя пригодится: