Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Главная › Новости

Квашеная капуста - легкий и простой способ!

Опубликовано: 29.03.2017

Как квасить КАПУСТУ Очень ЛЕГКО!!! солить капусту РЕЦЕПТ #7

Не припомните ли, какая это была капуста? Сочная и хрумкая, приятная, кода грызёшь, либо жесткая, с листьями , немного напоминающими пластик?

Не так давно в И-те находила статью, что существуют относительно новые сорта капусты (баклажанов и томатов) , специально "разработанные" для реализации, и конкретно - в регионах с низкой покупательской способностью. Типо такие овощи - плотные, твердые; томаты - с плотностью мякоти - практически яблочной,они фактически хрустят, когда их режешь; баклажаны- с "проволочной арматурой"; капуста - может храниться до полутора-двух лет и варится подольше картофеля, намного подольше, чем обычно.

Итак вот, такая капуста - НЕ квасится. Совершенно. Просто загнивает.

Я часто подвожу на работу знакомую даму, так она тоже сетовала, что через 5 дней выкинула завонявшуюся квашенную (по обычному рецепту и обычной технологии), капусту.

Так что я сообразила, что все эти "евро"-овощи "евро"-сортов,- как окрестили их в народе, - совсем не для еды,а для реализации.